Ceviche de pescado mexicano

La comida mexicana es famosa por la utilización de la carne, pero el ceviche de pescado mexicano es uno de los platos más famosos de su gastronomía.

Receta de ceviche de pescado mexicano

Ingredientes para preparar ceviche de pescado mexicano

  • 500 gr. de merluza
  • 2 tomates rojos
  • 1/2 cebolla
  • Perejil
  • Sal
  • 2 limas
  • 2 pimientos jalapeños

¿Cómo preparar ceviche de pescado mexicano?

  • Para preparar el famoso ceviche de pescado mexicano empezaremos por trocear la merluza. La cortamos en tiras largas y la reservamos para preparar el resto de ingredientes.
  • Picamos los tomates rojos en trozos muy pequeños y los añadimos a un bol. A continuación cortamos la cebolla sin que quede ningún trozo grande y la agregamos también al bol.
  • Picamos el perejil y los dos pimientos jalapeños para añadirlos al resto de ingredientes.
  • Ponemos la merluza en una ensaladera y espolvoreamos por encima los otros ingredientes del ceviche de pescado mexicano. Agregamos una pizca de sal y el zumo de las dos limas. Tapamos bien y metemos en el frigorífico durante 10 minutos para que la lima cocine la carne.
  • Antes de servir el ceviche de pescado mexicano, lo removemos bien para que todos los ingredientes se mezclen.
  • Foto orientativa: Y6y6y6
Nota del autor:

Los pimientos jalapeños son la esencia del ceviche de pescado mexicano, pero si el picante no os llama la atención, siempre puedes no eliminarlos de la receta.